| 
Belakangan ini, menyimpan nasi di kulkas menjadi pembahasan yang ramai di media sosial.
Praktik ini bukan hanya tentang memperpanjang umur nasi, tetapi juga diklaim mampu menurunkan kadar gula di dalamnya.
Namun, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan agar metode ini tetap aman dan efektif.
Nasi, sebagai makanan pokok mayoritas masyarakat Indonesia, kaya akan karbohidrat yang berfungsi sebagai sumber energi. Namun, nasi putih hangat diketahui memiliki kandungan gula yang cukup tinggi.
Hal ini menjadi perhatian khusus bagi penderita diabetes, yang dianjurkan untuk membatasi atau bahkan menghentikan konsumsi nasi putih demi menjaga kestabilan gula darah.
Sebagai alternatif, menyimpan nasi di kulkas dianggap mampu mengurangi kadar gula.
Proses pendinginan dipercaya mengubah sebagian pati dalam nasi menjadi pati resisten, yang lebih sulit dicerna tubuh, sehingga berdampak pada penurunan lonjakan gula darah.
Meskipun menyimpan nasi di kulkas memiliki manfaat, penting untuk memperhatikan waktu penyimpanannya.
Berdasarkan saran ahli, nasi yang telah dimasak sebaiknya segera dimasukkan ke dalam kulkas dalam waktu 1-2 jam setelah matang. Penyimpanan yang terlalu lama pada suhu ruang berisiko memicu pertumbuhan bakteri.
Dalam kulkas, nasi sebaiknya dikonsumsi dalam waktu tiga hingga empat hari. Jika ingin menyimpan lebih lama, nasi dapat dibekukan di freezer, yang membuatnya tetap layak makan hingga empat bulan.
Durasi simpan nasi di kulkas relatif singkat karena adanya risiko kontaminasi bakteri, salah satunya Bacillus cereus.
Bakteri ini dapat menghasilkan racun yang memicu gejala seperti sakit perut, mual, dan muntah. Orang dengan sistem imun yang lemah berisiko lebih tinggi terkena dampak dari bakteri ini.
Oleh karena itu penyimpanan nasi harus dilakukan dengan benar, baik dalam hal waktu maupun kondisi kulkas, agar tetap aman untuk dikonsumsi.
Kontributor & Tim Redaksi Konsumenesia
Tapi kalau gak ada uang untuk beli makanan di atas tetap gak bagus mood nya ????
Enak makan disini, tempatnya luas, penyajian cepat.. Kemarin makan disini, pengen coba nasi liwet rame2 tapi gak jadi karena cuma…
Mantep nih tipsnya
2 hari yll cobain pakai Whoosh, nyaman sekali.. Baru juga duduk ngobrol sebentar sama sebelah tiba2 sdh sampai Sta Tegalluar
Bukti nyata industri film bisa mendorong pariwisata lokal